Exemple de buffet froid Toque Elegance

Buffet d’entrées

  • Cannelonni de saumon aux légumes
  • Melon et jambon cru
  • Fusillis aux crevettes et crabe
  • Salade du Périgord

Les viandes et leurs accompagnements

  • Emincé de magret de canard rôti et sa purée de patate douce
  • Onglet de veau aux brocolis
  • Confit d’oignons
  • Condiments

Le buffet de fromages

  • Assortiment de fromages affinés

Le dessert

  • Fraisier
  • Verrine de mousse au citron revisitée
  • Royal chocolat